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      2021-10-09






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      在決定承包食堂前,必須搞清楚以下三點。

      一:所承包的食堂公司真的有造型、安全、品種齊全的嗎?由于生產任何產品都需要盈利才能維持下去,但盈利從何而來?到底是克扣工人工資還是賺取材料中間商批發的差價?不過,這是我們公司首先需要考慮的問題。

      二是承包食堂企業是否具備食堂經營成功模式,這也是進行重點評價的重要內容,說明承包食堂企業是否具備了全部需求辦理模式。

      其三:很有必要對承包食堂的投資規模進行實地調查,審慎評估承包食堂的經濟實力,看與承包食堂相對照的宣傳材料是否真實。

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      1.食品生產過程可追i蹤且安全可靠:

      有無污染蔬菜基地,可控制蔬菜種植,深加工,畜禽養殖,肉食加工,水產養殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料,包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調味品等,都是構成食品原料之可控品質來源,從源頭控制食品原料安全。

      增強歸屬感凝聚力:一個成功的企業,首先要關心的是員工的生活。給予員工一個“家”般的用餐環境,能讓員工在外打工的生活中找到溫暖與快樂,從而大大增強員工的歸屬感,增強凝聚力,形成企業上下同心、眾志成城的良好發展氛圍。

      現在的員工大多很重視飯菜,在同等工資的條件下,好飯菜是他們擇業的選擇,所以好飯菜管理等于是減少企業人員的流失:解決工廠普工難招的難題。

      提高工廠生產效率:我們通過了解貴廠的行業特點,員工體力勞動與腦力勞動的比例,工作環境,飲食習慣,再根據營養學原理,人均所需的營養元素,精心調配出完全適合貴廠員工的營養食譜,保證人體每天攝入的營養元素平衡,從而不僅滿足員工的口味。職工吃得舒心,就會有激情、活躍、精神飽滿的熱情和充沛的體力投入到工作中,很自然地提高了生產效率。




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      薏米:(薏苡、薏苡i仁、六谷米、薏仁米、薏子米、薏仁米、薏仁米)薏米是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁,秋季果實成熟后采收植株,曬干,打果,再曬干,去掉果皮、紅褐色果皮和雜質,收集種仁。

      我國大部分地區都是生產的,主要分布在福建、河北等省。秋果成熟后采收,曬干,剝去種皮和外皮,生炒。

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      黃米:黃米本是北方的一種糧食,按字典解釋,是黍子去殼的果實,比小米稍大,顏色淡黃色,煮過后非常粘稠,是50年代以前的重要糧食作物之一。

      西米:別名(西米面、西國米、沙孤米)西米米是南洋群島一帶的一種棕櫚科植物,它是一種用棕櫚科植物莎木經粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥后得到的淀粉。烘干后的淀粉,搖動成細粒狀,再烘干后,即為西米粉,質凈色白者,名西米粉,白滑糯,營養頗豐。



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